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die Frucht zeigt tertiare Entwicklung
die schmeichelt
ein Jahr auf der Vollhefe
die den kühlen Jahrgang spiegelt
Integer Zibibbo — Marco de Bartolis maischevergorener Muskateller von Pantelleria
Matassa Rufo blanc VdF 2024 sauvignon blanc die Frucht zeigt tertiare EntwicklungRufo 2024 in der 750ml Flasche Tom Lubbes ernsthafter Macabeu, der Einzellagenwein unter den Matassa Weien. Biodynamisch erzeugt, spontan vergoren, unfiltriert und ungeschnt. Rufo zeigt, was aus altem Macabeu auf Schiefer werden kann, wenn man der Rebsorte Respekt und Zeit gibt. 100 % Macabeu, Spontanvergrung, langer Hefeausbau in gebrauchtem Holz, kein Schwefel. 10,5 % Alkohol. Der 2024er ist noch jung und zeigt mehr primre Frucht als der reifere