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Backhendl oder leichten Geflügelgerichten
Langlebigkeit und Terroirausdruck in der Region
Insbesondere die Grand-Cru-Lagen – neben Ruchottes-Chambertin vor allem Bonnes-Mares und Musigny – genießen weltweit Kultstatus bei Sammlern und Sommeliers
Nach einer kurzen Vorklärung (Débourbage) von etwa 24 Stunden vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in Eichenfässern
Nach traditioneller alkoholischer Gärung durchläuft der Wein eine ausgedehnte Mazeration
Cantemerle 5ème Grand Cru Classé Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2002 La Vis Backhendl oder leichten GeflügelgerichtenCantemerle 2002 im Magnumformat ist ein klassischer Haut Mdoc mit der zustzlichen Strahlkraft, die nur eine 1,5 Liter Flasche bietet: mehr Ruhe in der Reife und oft noch etwas mehr Finesse im Glas. Als 5me Grand Cru Class gehrt das Chteau zu den traditionsreichen Namen des Mdoc und steht fr elegante, Cabernet geprgte Bordeaux mit klarer Struktur und bemerkenswerter Lagerfhigkeit. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem