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Und wer bei Monia und Franco auf der „Azienda Agricola Il Palagio di Panzano“ eines der liebevoll eingerichteten Zimmer oder eines der großzügigen Appartements bucht
Seine ganz besondere Farbe und Fruchtigkeit bekommt der Rosato von Le Fonti durch die sogenannte „Saignée-Methode“: „Saigner“ bedeutet im Französischen „bluten“
Der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT: Eine Sangiovese-Rarität in Reinkultur
Und wem es hier so gut gefällt
dass die Rebflächen und damit die Trauben in der Nacht abkühlen können
Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT Flaschenformat:0,75 Liter Und wer bei Monia undTregole Il Chicchero Bianco Toscano IGT Ein Blanc de Noir aus Sangiovese frisch, fruchtig und besonders Il Chicchero ist vielleicht Sophies kreativster Wein: ein ganz leicht rosfarbener Weiwein aus Sangiovese Trauben. Die Ernte erfolgt drei Wochen vor der normalen Lese, wenn die Beeren noch weniger Farbstoffe enthalten. Nach dem Entstielen werden die Trauben leicht angequetscht und kommen in den Stahltank. Sophie kontrolliert den Saftabfluss und