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oder einen reifen Manchego mit Quitten-Pasta
• Zarter Türkiston mit silbrig-grauer Tiefe
mit feinkörnigerem Tannin
Tarlant produziert Zero seit Jahrzehnten konsequent ohne Dosage — eine pionierhafte Stilistik
Der 2022er zeigt
Aliestre Dancing Grapes Rosé 2025 jean-servagnat oder einen reifen Manchego mitDass Ros aus dem Alentejo mehr sein kann als ein Sommerlckenfller, zeigt dieser Wein aus zwei sehr unterschiedlichen Sorten: Castelo, die alte, unkomplizierte Rebe des portugiesischen Sdens, und Touriga Nacional, die stolzeste Sorte des Landes, sonst eher im Douro zu Hause. Halbe halbe stehen sie im Glas, und die Farbe changiert zwischen Lachs und Orange. Marmor, Ton und Kalkstein bilden den Untergrund; ein Teil der Reben steht in hheren Lagen, denen
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