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vorsichtig dekantieren — der Wein hat möglicherweise leichten Bodensatz
direkt unterhalb des Grand Cru Chapelle-Chambertin
Garrafeira bezeichnet eine besondere Reserve mit langer Ausbauzeit im Holzfass
gesellig und mit Blick auf die warme Jahreszeit
beruhigende Atmosphäre schafft
Ca´ La Bionda Corvinone IGT 2019 BIO Natural wine vorsichtig dekantieren — der Wein100 % Corvinone eine Raritt. Whrend die meisten Valpolicella Weine Corvina, Corvinone und Rondinella verschneiden, vinifiziert Ca' La Bionda den Corvinone hier als Solist. Diese Rebsorte grossbeerig, dickschalig, komplex zeigt sich von einer Seite, die man im Verschnitt nie erfahren wrde. Biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Corvinone ist anspruchsvoller als Corvina: reift spter, braucht mehr Sonne, liefert dafr Weine von
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