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Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca
gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung
Ausbau 18 Monate in neue Barriques
Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert
Zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche (20% neue
La Rosa Reserva DOC '12 - 75cl italien Weiss Nach der Pressung erfolgt derVinifikation Ausbau Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue, mehrheitlich franzsische Barriques, wo er fr 15 bis 18 Monate verbleibt. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreifung gelangt die Reserva in den Verkauf. Degustationsnotiz Zu seiner vielschichtigen Aromatik, die von grosser Intensitt geprgt ist, kommen nebst den fruchtigen und wrzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit, Stein, frische