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da sich dann das natürliche Canavanin vollständig abgebaut hat
In der Küche werden sie in kleinen Mengen verwendet und lassen sich direkt trocken über Speisen streuen oder für eine weichere Textur kurz einweichen
reichlich Kalium
Protection-Mix (zellschützend
Aroma und analytisch gemessene Eigenschaften verändern
Fermentations-Workshop, Samstag, 07. November 2026 gewürz da sich dann das natürlicheWorkshop: Fermentieren mit Food Feeling & Sprossensamen Datum: Samstag, 07. November 2026 Zeit: 13: 30 ca. 16: 00 Uhr Ort: 1. Stock der Vegelateria, Mllerstrasse 64 in 8004 Zrich Preis: CHF 98. (inkl. Bio Gemse und Sprossen, 1 grosses Fermentglas) Die Magie der Fermentation Frher war Fermentieren eine berlebenskunst heute ist es pure Lebenskraft im Glas. Wenn Gemse und Sprossen im Fermentglas zusammentreffen, entsteht etwas Faszinierendes: Ein