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dass der Hummer jedes Mal perfekt durchgebraten wird
der das Fleisch durchzieht und besteht aus zwei Teilen: auf der einen Seite des Knochens befindet sich das Filet und auf der anderen Seite das New York Strip
Er wird im offenen Kessel gekocht
der zugleich für seine Magerkeit und sein intensives Aroma bekannt ist
Der Produzent Zentralschweizer Lamm hat sich zum Ziel gesetzt
Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine | mit Geschenkbox | 0,5kg KÄSE dass der Hummer jedes MalBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
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