2016 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon Red Newt Als klassische regionale Begleitung bietet

Als klassische regionale Begleitung bietet sich schlicht ein langsam geschmortes Stück Rind oder Lamm mit Kräutern der Provence an

die Frucht zeigt dunkle Brombeere und schwarze Kirsche

die Tannine sind seidig

sondern der Verfeinerung

serviert dazu Bordelaiser Käseauswahl

2016 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon Red Newt Als klassische regionale Begleitung bietetWynns Coonawarra Estate wurde vom schottischen Pionier John Riddoch gegrndet, einem echten Visionr. Er pflanzte Weinberge und stellte das Weingut mit drei Giebeln im Jahr 1891 fertig. 1951 kaufte die Wynn Familie das ikonische Weingut und den Weinberg, berzeugt vom Potenzial der Region, Spitzenweine zu produzieren. Der mittlerweile ikonische Holzschnitt der Fassade des Weinguts des Melbourner Designers Richard Beck ziert den ersten Wein, der 1952