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Taube oder Rehkarree
Die Gärung erfolgt mit Naturhefen in Eichenfässern
besonders zu Poularde mit Morcheln
Mit etwas Luft zeigt er noch mehr Tiefe und eine schöne
selektive Négociant-Linie
Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012 Domaine Nicolas Rossignol Taube oder RehkarreeDer Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2012 ist eine der seltensten Stimmen des Pinot Noir aus Gevrey Chambertin ein Monopolwein aus einer winzigen, ummauerten Parzelle im Herzen der legendren Lage Ruchottes Chambertin. Trotz eines schwierigen Jahrgangs mit Frost und Hagel zeigt dieser 2012er beeindruckende Klarheit, Tiefe und Finesse. Er verbindet die noble Zurckhaltung groer Burgunder mit der przisen Mineralitt, fr die
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