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Am Gaumen ausgesprochen feinnervig
Reichhaltig
Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
Ausbau während 24 Monaten im Barrique
fruchtig-würziges Finale
Viñas Elias Mora DO '22 - 75cl Jahrgang:2021 Am Gaumen ausgesprochen feinnervigVinifikation Ausbau 6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen und wrzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen krftig und harmonisch mit saftigem Brombeeraroma. Angenehm rundes Tannin, mittlere Sure und weicher Abgang.
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