Blattgold - Über 120 Rezepte mit Blattgemüse Monika Drax die Küche als Kulturgeschichte verstehen

die Küche als Kulturgeschichte verstehen und die Aromen des Nahen Ostens wirklich kennenlernen wollen

gängigen Zutaten

60 Rezepte decken das ganze Tier ab

Schupfnudeln

liefert für jeden Tag des Jahres ein Rezept aus deutscher und mediterraner Geschmackswelt: Winter-Caprese mit Blutorange

Blattgold - Über 120 Rezepte mit Blattgemüse Monika Drax die Küche als Kulturgeschichte verstehenCatherine Phipps zeigt in ber 120 Rezepten die Aromenvielfalt von Blattgemse von zitronig und scharf bis s, in Formen von winzig bis elefantenohrgro, in Farben von strahlendem Wei bis krftigem Violett. Inspiriert von Spezialitten aus aller Welt, verleiht sie saisonalem Gemse das besondere Etwas, herzhaft wie s. Fr alle, die Blattgemse als eigenstndigen kulinarischen Schatz statt als bloe Beilage entdecken wollen.