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also im nördlichen Teil von Bordeaux
Solche Gefäße bewahren in der Regel Frische und lassen die Frucht und die Würze des Jahrgangs 2021 besser sprechen
um dort in kleinen französischen Ferrand-Cognac-Eichenfässern weiter zu reifen
der nicht auf Lautstärke setzt
wo Kies und Lehm die Grundlage für cabernetgeprägte Weine mit Spannung und Länge bilden
2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Talbot also im nördlichen Teil vonDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle