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Für die gesamte Mahlzeit passt er zu zahlreichen italienischen Gerichten
strengen Adern
der einen eleganten
die durch das cremige Sprudeln noch verstärkt wird
Er eignet sich ideal als Aperitif und kann ganze Menüs mit Fisch oder Meeresfrüchten begleiten
barolo riserva docg essenze 2015 vite colte W6-7-alpi3card Für die gesamte Mahlzeit passtIntensives Granatrot mit leicht orangefarbenem Schimmer. Die Nase ist entwickelt und therisch, mit einem Duftbouquet, das an Veilchen, Brombeerkonfitre, Lakritz, Vanille und Nelken erinnert. Balsamische und holzige Tne runden das Bild ab. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, reichhaltig und seidig in seiner tanninhaltigen Textur, lang anhaltend. Der Barolo Riserva "Essenze" mit der Bezeichnung "Vite Colte" wird ausschlielich bei sehr guten Jahrgngen