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Ausbau: Reifung in überwiegend neuer französischer und teils amerikanischer Eiche über viele Monate
Die Trauben für den Particella 181 stammen ausschließlich aus dem ersten Familienweinberg von Sorelle Bronca in Rua di Feletto
Der Ausbau von Croix De Gay erfolgt typischerweise über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern
fokussiert und äußerst trinkanimierend
mit behutsamer Maischearbeit und ausreichend langer Mazeration
Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2013 Ormes De Pez Ausbau: Reifung in überwiegend neuerDer Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2013 ist ein Paradebeispiel fr die filigrane, charmante Seite von Gevrey Chambertin. Aus einer der renommiertesten Domaines des Burgunds stammend, verbindet dieser 100 % Pinot Noir groe Finesse mit der typischen Tiefe eines Grand Cru. Die Lage Charmes Chambertin im Sden der Appellation ist berhmt fr ihre besonders seidigen, duftigen Weine und der Jahrgang 2013 bringt diese elegante Stilistik klar zum