barolo docg bricco ambrogio 2019 paolo scavino Natale-2dic-21dic-sconto15 Durch die Vinifizierung in Edelstahl

Durch die Vinifizierung in Edelstahl ist er ein angenehmer und duftender Weißwein

Nach der Gärung mit dreiwöchiger Mazeration auf den Schalen ruht er zehn Monate lang im Stahltank und dann noch einige Monate in der Flasche

dessen Gärung und Reifung in Holzfässern erfolgt

wo der tanninhaltige Griff die Gewinnerkarte eines anregenden Getränks ist

Der Wein wird 20 Monate lang in Holz ausgebaut

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