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in Spanien findet man die Dorade auf Speisekarten unter dem Namen Dorada
sein Körper und seine Aromatik sind die besten Voraussetzungen
gut strukturiert und sehr präsent
an nasse Steine erinnernden Mineralität
Ein grossartiger Ausnahmewein aus einem alten Rebgarten mit über 70- jährigen Reben - den besten
Rings Riesling Kreid Weingut Rings 2020 Weisswein Olivenöl – Andalusien in Spanien findet man dieDie Brder Rings haben in 2018 erstmals den Riesling Kreid gekeltert, der als Hommage an ihren Vater gedacht ist. Aus einem Filetstck des Saumagen, der alten Gewanne Kreidkeller. Die ber 30 Jahre alten Reben stehen auf weissem Kalkstein mit eisenhaltiger Roterde im Untergrund direkt am Wald mit khlem Mikroklima. Riesling, puristisch und knochentrocken, so wie der Vater der Rings ihn mochte. Ein grosser, komplexer und konzentrierter Wein, der noch etwas
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