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Geflügel oder leichten Gemüsegerichten spielt er seine Stärken aus
zu kräftigen Hartkäsen wie gereiftem Cheddar oder Comté sowie zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil
die den Charakter der Chardonnays prägen und die Arbeit im Weinberg wie im Keller sehr präzise ausrichten
gleichmäßige Reife der Trauben ermöglicht
die große Kalkböden auszeichnet
Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 Rioja Geflügel oder leichten Gemüsegerichten spieltDer Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 ist ein saftiger, trockener Aligot aus 30 bis 50 Jahre alten Reben, die auf der kalkreichen Lage Les Clous in Bouzeron wurzeln. Hier kommt die hochwertige, seltenere Klone Aligot Dor zum Einsatz, die zwar niedrigere Ertrge bringt, dafr aber Trauben mit beeindruckender Konzentration in Duft und Geschmack liefert. Das Resultat ist ein charaktervoller, klassischer Bourgogne Aligot, der mit Przision, Frische und
US$ 11489.50
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