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Hervorragend zu Crostini mit Ziegenkäse
Fred Loimer ist Demeter-zertifizierter Burgunder-Liebhaber — und gleichzeitig einer der österreichischen Pioniere der modernen Pinot-Noir-Szene
die dem Sauvignon seine charakteristische Frische und mineralische Tiefe lässt
Gleichzeitig ist die Farbe stabil und alltagstauglich
woraufhin er noch ca
Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2019 BIO romanesca Hervorragend zu Crostini mit ZiegenkäseAlbert Mann gehoert zu den grossen biodynamischen Familienbetrieben des Elsass. Die Brueder Jacky und Maurice Barthelme bewirtschaften seit 2000 ihr Weingut in Wettolsheim bei Colmar nach Demeter Richtlinien eine Entscheidung, die man in jedem ihrer Grand Cru Weine schmeckt. Der Furstentum ist eine ihrer Referenzlagen: ein steiler Suedhang auf Kalk Mergel Boden, der dem Riesling eine ungewoehnliche Tiefe verleiht. Der 2019er stammt aus einem warmen,
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