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Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für 30 Tage
Intensiv blumiges Aroma
Ausbau 6 Monate in französischen Barriques
Vanille und Rosinen
Mandarinen
Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG '19 - 37.5cl Sardegna Fermentation bei kontrollierter Temperatur undVinifikation Ausbau Mazeration im Edelstahltank, anschliessend Reifung fr 2 Jahre in teilweise traditionellen Eichenfssern, teilweise franzsischen Barriques, 1 weiteres Jahr Flaschenreifung. Degustationsnotiz Breit ffnet sich der Aromafcher mit Noten von Veilchen, Rose und Flieder, ergnzt durch den Duft nach Christstollen, Mokka und Lakritze. Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen. Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig. Die
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