kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Kimiko Barber die sich schnell mit der

die sich schnell mit der Hamburger Küche vertraut machen wollen

Aubergine mit geschlagenem Feta

für die Familie

Für die Autorin ist die Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie

jetzt überarbeitet mit Vorwort von Bee Wilson

kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Kimiko Barber die sich schnell mit derIn diesem Buch steckt die Essenz des Kochens, sagt Kochbuchautor und Foodjournalist Stevan Paul ber sein neues Werk bei Brandsttter: ber 500 Rezepte mit Schwerpunkt franzsische Kche, akzentuiert durch asiatische und orientalische Einflsse. Die klassische Rezeptform ist neu gedacht einzelne Bestandteile lassen sich herauslsen und neu kombinieren, statt nur als Ganzes nachgekocht zu werden. Fr alle, die die Grundlagen des Kochens wirklich verstehen