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Die Trauben für unseren Weißburgunder kommen aus den verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer
sandiger Porphyr-Schutt
Die Böden bestehen aus sandigem Lehm
an Holunder und Brennnessel erinnerndes Sortenbukett
Tonneaux und großen Holzfässern à 12 hl ausgebaut
Chardonnay Glarea DOC Vernatsch Die Trauben für unseren WeißburgunderDie Trauben werden ausschlielich von Hand gelesen, in kleinen Behltern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most grt bei kontrollierter Temperatur (19C) in Holzfssern, zum Teil mit biologischem Sureabbau. Anschlieend wird der Wein in Barriquefssern, Tonneaux und groen Holzfssern 12 hl ausgebaut. Der Name Glarea ist rtoromanischn Ursprungs und bedeutet Schotter, ein eindeutiger Hinweis auf die Beschaffenheit des Bodens in den Glarea Weinbergen.