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Der Duft ist erstmal etwas subtiler
Danach wird er zur Hälfte in französischem Holz und zur Hälfte im Stahltank ausgebaut
Geprägt von Walderdbeeren und Holunderbeeren mit hoher Säure und feinem Gerbstoff
Daraufhin geht es für den Most ins Barrique
Die Säure ist durch den sanften Schmelz perfekt eingebunden und lockert den Wein auf
Kranz - 2024 Weißer Burgunder trocken Flaschengröße:0.75l Der Duft ist erstmal etwas2024 Weier Burgunder trocken Die Weien Burgunder Trauben wachsen im stlichen Grtel um den Kalmit auf Llehm mit etwas Kalkgehalt. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Pressung erfolgt die Grung zu 80% im Edelstahl und 20% in gebrauchten Barriques. Etwas milder und floraler in der Aromatik. Leicht nussig mit einer feinen Phenolik. Am Gaumen sehr geschmackvoll mit einer fein herben Note, die aber nochmal fr Spannung sorgt.