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die dem Aglianico ein ausgesprochen vertikales Profil verleiht und ihn Eigenschaften wie Frucht und Säure schätzen lässt
con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo
l’elegante Valpolicella Classico Superiore DOC “I Cantoni”
sia in accompagnamento a primi che a secondi piatti
al palato si rivela strutturato ed elegante nel contempo
cremant d alsace aoc 2022 pierre frick W14-15-toscana-bolgheri die dem Aglianico ein ausgesprochenPaglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca appagante, fresco ed equilibrato. Realizzato da Pierre Frick, questo Crmant d'Alsace ottenuto da un assemblaggio di cuve di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate
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