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terroirgeprägten Weine bekannt
und das Haus steht seit Jahrzehnten für konsequente Qualitätsarbeit in Côte-Rôtie
Auch Entenbrust mit schwarzer Kirsche oder ein Poulardenbrustgericht mit Trüffelrahm greifen die dunkle Frucht und die erdigen Noten des Weins schön auf
aber reifen Tanninen getragen
In der stilistischen Arbeit spielt auch seine Frau Chantal Perse eine wichtige Rolle
Saumur Clos Du Moulin Thierry Germain Saumur, 2019 Muchada-Léclapart terroirgeprägten Weine bekanntThierry Germain Saumur 2019 Chenin Blanc aus dem Loire Valley zeigt feine Mineralitt, Spannung und Tiefe, geprgt von Kalk und khler Eleganz. ber den Wein Im Saumur an der Loire arbeitet Thierry Germain biodynamisch mit Chenin Blanc auf Tuffeau, dem typischen kalkigen Kalkstein der Region, und tonigen Partien, die dem Wein Struktur geben. Gerade bei einem Jahrgang wie 2019 ist das Zusammenspiel aus Sonneneinfluss, khler Nachtfrische und dem besonderen
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