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Lakritze und Minze
dunklen Beeren und Amarenakirschen mit fein unterlegten Gewürznoten
weiche Tannine und grosse Komplexität
In der Nase eine dichte Aromadecke
Die erste gründliche Auswahl erfolgt bei der Handlese direkt im Weinberg
Malbec Anubis '22 - 75cl Garanoir Lakritze und MinzeVinifikation Ausbau Nach der sorgsamen Lese der Malbec Trauben wird das Lesegut in den Weinkeller von Susana Balbo gebracht. Dort werden die Trauben zunchst eingemaischt und anschliessend in Edelstahltanks vergoren. Abschlieend reift dieser Wein fr 4 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Eine sortentypische Aromatik nach reifen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren umschmeicheln die Nase. Am Gaumen berzeugt dieser
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