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in der Merlot und Cabernet Franc auf kiesigen und tonhaltigen Böden besonders präzise ausdrücken
So entsteht ein fein dosierter Holzeinsatz
Wer geduldig ist
Mit etwas Reife und Belüftung treten zunehmend komplexere
Lammrücken mit Kräuterkruste oder Rehrücken mit Wacholder sind sehr passende Begleiter
Pétrus 1989 Pontet Canet Pauillac in der Merlot und CabernetPtrus 1989 er en af de helt store ikoner fra Bordeaux en sjlden og eftertragtet Grand Vin fra Pomerol, skabt udelukkende p Merlot. rgangen er bermt for sin dybe koncentration, silkeblde tekstur og imponerende kompleksitet, og den regnes af mange samlere som en vin, man kun oplever n gang i livet. Som en vin uden andenvin og med ekstremt sm mngder har Ptrus gennem rtier opbygget en nsten mytisk status blandt verdens mest eftertragtede flasker.