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Etichette contraddistinte da frutto
Die Grundweine werden einige Monate lang in Stahlbehältern ausgebaut und dann für die zweite Gärung nach der Martinotti-Methode in Autoklaven umgefüllt
In der Küche ist er sehr vielseitig einsetzbar und passt gut zu Risotto und Fischsuppen
klare und leuchtende Farbe
von denen 37 % in Holz (Eichenfässern) mit wöchentlicher Bâtonnage vinifiziert wurden
langhe nebbiolo doc 2023 magnum scarzello fix-22dic-RESIDUI Etichette contraddistinte da fruttoRosso rubino il colore, con unghia leggermente granata alla vista. Il naso ricco di frutta scura matura, come mora, prugna e lampone, seguiti da ricordi speziati e da note terziarie date dal passaggio in legno. Il palato strutturato ed elegante allo stesso tempo, ben lavorato nella trama tannica e di lunga persistenza. Potenza ed eleganza, struttura e raffinatezza, carattere e gentilezza, frutto e complessit: tutto questo il Nebbiolo targato
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