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der aus einer Cuvée aus sieben verschiedenen Rebsorten besteht: Garnacha
um die optimale Reife aller Trauben zu gewährleisten
Der Ausbau erfolgt in drei Stufen
Er verwendet viel Arbeit darauf
Nach langsamer Gärung auf der Maische werden die einzelnen Chargen rebsortenrein in separate Barriques gefüllt
Cuna di Staderini - Sempremai Abrostine IGT Toscana Rosso 2017 Gutschein der aus einer Cuvée ausFederico Staderini hat sich dieser alten etruskischen Rebsorte angenommen und aus diesem rohen Diamenten ein Unikat geschliffen. Auf den unteren Steilhngen des Casentino Tals wachsen auf einer Parzelle gerade mal 0,5 ha dieser Rebsorte. Durch die steile Hangneigung kann die Sonnenstrahlung maximal ausgenutzt werden, so dass die Beeren trotz der Hhe gut ausreifen knnen. Allerdings lsst er die Trauben bis in den Sptherbst am Stock hngen, so dass die
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