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Port Dundas Single Grain (14%)
Intensiv getorft
Passend zum Gründungsjahr gibt es nur 1
Die Eiche bleibt angenehm mild und unterstützend
Die Textur ist überraschend glatt mit einem mittelschweren Körper
Caol Ila 2016/2025 - 9 Jahre - 2nd Fill Chardonnay Cask Finish - Fassnummer 4 - Signatory Vintage Kanada Port Dundas Single Grain (14%)Mit dieser auergewhnlichen Abfllung beweist Signatory Vintage einmal mehr Mut zum Experiment und ein auergewhnlich feines Gespr fr Balance. Der Caol Ila 2016 2025 verbindet den markanten, maritimen Rauchstil der Islay Destillerie mit einem ungewhnlichen Finish in einem 2nd Fill Chardonnay Butt. Statt Sherry oder klassischem Weinfass setzt Andrew Symington hier bewusst auf ein helles, weinartiges Fass, das dem rauchigen Grunddestillat Frische, Frucht