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ALTER DER WEINBERGE: 20 Jahre
Zuccheri residui: circa 1
AGE OF THE VINEYARDS: 20 years old
Finesse und Ausgewogenheit aus
je nach Klima
SALICE SALENTINO DOC "SEICASELLE" TAGARO Valle D’Itria ALTER DER WEINBERGE: 20 JahreProduktionsbereich: Salento Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und erste Mazeration ohne Grung bei 4 5 fr 48 Stunden. Danach die Besamung der Hefen und Grung mit Mazeration bis zum Ende der Grung durch sanftes Pressen, malolaktische Grung. Verfeinerung: mit franzsischem Eichenholz fr 4 Monate und 3 Monate Flaschen. Rebsorte: NEGROAMARO Alkoholgehalt: 14% Vol. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Rot mit rubinroten Reflexen Bouquet Geschmack: voll und
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