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Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert
Dörrzwetschge und Pfeffer
tiefgründiges Bouquet
mit grosser aromatischer Komplexität und feinen
der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren
Al Passo IGT '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach der Handlese und demDegustationsnotiz Duftnoten von schwarzer Kirsche, Tabak und einem Hauch von Sssholz und Gewrzen. Am Gaumen elegante Tannine, ausgewogene reife Frucht, mit angenehmen, langen, saftig frischen Abgang.
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