roma rosso doc 2023 principe pallavicini W26-27-3card All’assaggio è di corpo medio

All’assaggio è di corpo medio

Fermentato ed elevato in barrique di rovere francese

di vaniglia

glorificare la scelta di un abbinamento

di timo e di erba limoncina

roma rosso doc 2023 principe pallavicini W26-27-3card All’assaggio è di corpo medioRosso rubino; frutta rossa, vaniglia e spezie dolci colpiscono l'olfatto. In bocca si rivela deciso, ben equilibrato, dai tannini bilanciati e dal lungo finale. Il Roma Rosso DOC ottenuto con uve montepulciano e cesanese, provenienti dalle colline vulcaniche a nord della Capitale: la vendemmia, manuale con accurata selezione dei grappoli, si effettua a fine settembre. Dopo l'affinamento, che avviene per il 60% in tonneaux e per il 40% in acciaio, il