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frischer Säure und einem langen
um die Frische des Weines zu bewahren
18 (Sangiovese) Tage
Seine Duftnoten sind fruchtig und würzig
Spontangärung
Weingut Manincor: Sophie Chardonnay, 2022 ,0.75l Sammlerstueck frischer Säure und einem langenRebsorten: Chardonnay 92 %, Viognier 4 %, Sauvignon 4 % Herkunft: Italien Suedtirol Kaltern Lage und Boden: Die Trauben kommen je zur Hlfte aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300 m Meereshhe. Chardonnay und Sauvignon stehen hier auf lehmigem Sandboden, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon bilden unseren steilsten Weinberg, die
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