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von Avocado-Bruschetta mit Zitrone über Hawaiian-Style-Cheeseburger
Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen
erlesen mit Pilzen und Trüffeln
im Salat oder in der Suppe
hat eine enorme kulinarische Auswahl
Souq: Von Mezze bis Pistazientorte - so köstlich schmeckt der Orient Cara Nicoletti von Avocado-Bruschetta mit Zitrone überEin Souq ist ein arabischer Markt dieses opulente Buch fhrt auf ber 250 Seiten entlang der Mittelmeerkste und widmet sich ganz den Mezze, den kleinen orientalischen Speisen fr Gste und Feste: Hummus, Batata Harra, Tabouleh, gefllte Weinbltter, Labneh, Kibbeh, Dukkah und Fladenbrot. Mit Gewrzen wie Piment, Sumach und Kardamom, Einflssen aus Griechenland, Zypern, Marokko, Jordanien, der Trkei und dem Libanon. Fr alle, die den Nahen Osten ber seine Mezze
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