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Pasos de San Martín verströmt im Bouquet Noten von Veilchen
mit eleganten Tanninen
aber trotzdem geschmeidig
10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche gereift
Ein wahrlich luxuriöser Wein aus dem Hause Tridente
Clos des Goisses AOC '10 - 150cl Jahrgang:2010 Pasos de San Martín verströmtVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die