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Roggen und andere Getreidesorten treffen auf Sauerteig
wann der Wok
asiatische und levantinische Aromen – Butter-Paneer aus dem Ofen
Cremes und Massen als Baukasten für eigene Kreationen
Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2025
kalí órexi: Griechische Familienrezepte vegetarisch & vegan Alexander Englert Roggen und andere Getreidesorten treffenGriechische Esskultur ohne Gyros: Kon und Sia Karapanagiotidis zeigen in ber 100 Rezepten, wie reich die pflanzliche Kche Griechenlands ist prmiert mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 Gold. Pastitsio, Avgolemono (die klassische Zitronen Suppe) oder se Honigbllchen die Rezepte entstammen der Familienkche und lassen sich vegan oder glutenfrei abwandeln. Ein Mutter Sohn Projekt, das griechische Gastfreundschaft und modernes Kochen verbindet.