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coscia d'anatra in crosta di castagne
La fermentazione
per dare origine a un vino che sintetizza le peculiarità di ogni terroir
arricchiti da eleganti sbuffi minerali sullo sfondo
da cui sono raccolte le uve per ottenere questa Gran Selezione del Castello di Ama
alta langa docg cuvee aurora 2021 magnum banfi coffret Sconti24h-maggio-sconto25 coscia d'anatra in crosta diColore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido. L'Alta Langa DOCG "Cuve Aurora" di Castello Banfi ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, nato con l'intento di valorizzare il territorio