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“lepre al Civet“ (Hasenpfeffer)
Sonnenblumenöl)
die auf die Reifung im Holzfass hinweisen
kompromissloser Hingabe und dem stetigen Streben nach Qualität
reif – mit ausgewogener Struktur und langem
NEBBIOLO ALBA FLIN 2017 DOC 0,75 Liter Grappa Gialla “lepre al Civet“ (Hasenpfeffer)TRAUBENSORTE 100% Nebbiolo ANBAUGEBIET Er wird in den benachbarten Gemeinden von Alba, insbesondere Diano dAlba, Alba, Castagnito und Guarene, hergestellt VERKOSTUNG Helle rubinrote Farbe. Klar und zart elegante Rose und Gillyflower Aroma. Intensiver Geschmack mit Vanille Nachgeschmack. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierter Temperatur von 23C und 28C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 28 Hl fur etwa
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