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Gewürz- und Kräuternoten
komplex und raffiniert
geschmortem oder geschmiedetem rotem Fleisch und Wild sowie allgemein zu wichtigen
aber auch zu Krusten- und Weichtieren
der "Carobric" des piemontesischen Weinguts Paolo Scavino
franciacorta brut docg pinonero natura 2017 contadi castaldi astuccio W6-7-wineparis-esclusive Gewürz- und KräuternotenStrohgelb im Glas, mit deutlichen goldenen Reflexen, manchmal leicht bernsteinfarben. Hartnckige und feine Perlage. In der Nase ist der Wein reichhaltig und artikuliert, mit Zitrusnoten von rosa Grapefruit im Auftakt, gefolgt von Noten von Lindenblten, Walderdbeeren, Akazienhonig und mediterranen Krutern. Der Geschmack ist frisch, knackig, energisch und entspricht der Nase. Die Lnge ist ausgezeichnet. 100% Pinot Noir, 6 Monate teils in Stahl und teils