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wenn man etwas wirklich Besonderes servieren möchte
In Australien wird Wagyu nach dem AUS-MEAT Marble Score (MB) klassifiziert
eine perfekte Wahl
Ein sagenhaft gutes Wildfleischstück
das Fleisch im Ganzen zu braten
gravat reninnanlar Vildsvinskött wenn man etwas wirklich BesonderesTraditionell gebeizter Rentierfleisch ist eine echte Delikatesse, die zu nahezu jedem Anlass passt. Wir verwenden eines der besten und zartesten Stcke vom Rentier, nmlich die Oberschale. Um das Geschmackserlebnis weiter zu steigern, wurde das Rentierfleisch vor dem Beizen leicht suovas geruchert in unserer holzbefeuerten Kalt Rucherei auf traditionelle Weise. Dies geschieht drauen in der Rucherhtte. Die Oberschale des Rentiers eignet sich hervorragend
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