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Nach der Handlese vergären die Trauben über 3 Wochen in offenen Bütten mit 30% Ganztrauben
Etwas Schokolade
wie die Herkunft Oger sich zeigt
Das Wachauwerk ist der zugänglichste und zugleich charmanteste Einstieg in die Welt der Grabenwerkstatt aus dem Spitzer Graben
Nach etwas 2 Jahren Reife im Fass und der Flasche kommt der Wein in den Verkauf
Maugeri - 2024 Contrada Volpare Etna D.O.C. Rosato Flaschengröße:0.75l Nach der Handlese vergären die2024 Contrada Volpare Etna D. O. C. Rosato Ein Ros mit viel Energie. Die Trauben fr den Ros wurden eigens dafr gepflanzt das Weingut produziert keinen Rotwein. Die Rebsorte ist Nerello Mascalese, eine autochthone Rebsorte von Sizilien. Aufgrund der dnnen aber festen Schale ist es eine schwierige Gratwanderung, aus den Trauben Rotwein zu produzieren. Zu wenig extrahiert wirkt er manchmal dnn, whrend bei berextraktion die Weine schnell bitter werden.
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