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gekeltert aus jüngeren Reben – und zeigt schon früh beeindruckend viel Trinkfreude
Die trockene Spätlese ist geprägt von der Südwest Ausrichtung des Weinbergs und des Devonenschiefers
Durch starke Ertragsreduktion am Stock gewinnt er an Intensität und Komplexität
mit der feinen Kalkstein-Aromatik
wodurch seine Frische besonders zur Geltung kommt
2020 Weißer Burgunder Eselspfad, Weingut Hofmann Weißburgunder gekeltert aus jüngeren Reben –Der Kalkstein im Untergrund der Sdlage bringt besonders in den alten Weiburgunder Weinbergen sehr viel Mineralitt. Die Trauben werden spt & selektiv gelesen und danach spontan in Barriques vergoren. Saftige Honigmelone mit Mirabelle am Gaumen. Viel Kraft und cremige Struktur. Trotzdem straff und frisch am Gaumen. Alkoholgehalt: 13% Vol. Allergene: Sulfite
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