Chanin Wild King Pinot Noir 2021 Fattoi Auch feine Sushi-Variationen profitieren von

Auch feine Sushi-Variationen profitieren von der kreidigen Frische

Einzellagen-Charakter und meisterhafte Kellerkunst zu einem unverwechselbaren Ausdruck der Côte Blonde

Der Wein besitzt ein beeindruckendes Alterungspotential

Vanillecreme und ein Hauch Butterscotch treffen auf edle Eichenwürze

Nach der schonenden Pressung erfolgt eine sorgfältige Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen

Chanin Wild King Pinot Noir 2021 Fattoi Auch feine Sushi-Variationen profitieren vonDer Chanin Wild King Pinot Noir 2021 ist eine neue, extrem puristische Kreation von Gavin Chanin, bei der die Natur konsequent das Sagen hat. Hier wird vollstndig auf nologische Eingriffe verzichtet ein radikal minimalistischer Ansatz, der so weit geht, dass es in manchen Jahren womglich gar keinen Wein von dieser Lage geben wird. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir aus Kalifornien, der mit nur 12 % Alkohol, intensiver Aromatik und beeindruckender Finesse