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zum Beispiel Entenbrust mit reduzierter Sauce oder ein Boeuf bourguignon
Schalotten und etwas Jus
Das Ergebnis ist ein Brut mit eher off-dry wirkender Anmutung
klare Kontur und eine feine mineralische Ader mitgeben
in der die Liegenschaft als „Nectar Dei“ bekannt war
2024 Günther Steinmetz Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett Marie Thibault zum Beispiel Entenbrust mit reduzierterDer 2024 Gnther Steinmetz Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett bringt die legendre Mosel Lage mit feiner Leichtigkeit ins Glas: kristallklare Frucht, tnzelnde Sure und przise Schieferwrze. Ein Kabinett im klassischen Sinne elegant, niedrig im Alkohol und mit jener charmanten Se Sure Spannung, die groe Mosel Rieslinge so trinkanimierend macht. Die berhmte Wehlener Sonnenuhr steht seit dem 19. Jahrhundert sinnbildlich fr strahlende, filigrane Rieslinge
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