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Der Merlot "MCMLVII" ist das Ergebnis einer Intuition von Luis von Dellemann
sono fermentati in acciaio a temperatura controllata per estrapolare al massimo le caratteristiche varietali del cesanese
Nach einer 12-stündigen Kryomazeration werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei einer Temperatur zwischen 11 und 16 Grad im Stahl vergoren
Das Bouquet der Aromen in der Nase ist konzentriert und dreht sich um Veilchen
Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
sicilia doc cygnus 2021 sicilia doc nozze d oro 2022 cassa legno W12-13-est-veneto Der Merlot "MCMLVII" ist dasSicilia DOC Cygnus 2021 Tenuta Regaleali, Tasca dAlmerita: Rosso rubino intenso, al naso esprime gli aromi tipici del cabernet con sentori di peperone e di foglia di pomodoro fondendosi con quelli del nero dAvola grazie a note di frutta rossa come mora e gelso rosso. Tracce di vaniglia e pi in generale di tostatura, dovuti alla maturazione in barrique, aprono ad un assaggio di grande carattere e complessit. Leggermente sapido, potente e strutturato,
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