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Spontane Gärung in Barriques
L’annata era quella del 1988
Ottimo con un risotto alle capesante
caffè e spezie
capace al tempo stesso di regalare sorprese con il passare degli anni
barbera d alba doc 2021 cascina baricchi W40_sconti48h Spontane Gärung in BarriquesAlla vista, color rosso rubino denso e cupo. Il naso si esprime su profumi intensi di fiori viola, di frutta fresca (prugna, ciliegia, lampone) e di spezie, con una nota erbacea e bois. In bocca, si apre con grande equilibrio e freschezza, avvolgendo il palato con morbidezza e tannini ben amalgamati. Persistente, armonico e fine. La Barbera d'Alba di Cascina Baricchi deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. La vendemmia stata
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