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dazu eine kulinarische Reise von Island über die Malediven bis nach Vietnam und ein Schwelgen in Kindheitserinnerungen
dazu Premiumprodukte wie Ozaki-Filet oder Miéral Schwarzfederhuhn
Yvonne Bauer (alias Fräulein Klein
im Salat oder in der Suppe
Wesentliches selbst herzustellen statt abgepackt zu kaufen: kochen
The Nordic Baking Book (english) Cara Nicoletti dazu eine kulinarische Reise vonSternekoch Magnus Nilsson bereiste fr dieses umfassende Werk Dnemark, die Frer, Finnland, Grnland, Island, Norwegen und Schweden, um traditionelle und moderne nordische Backrezepte zu sammeln von Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebcken. Die 100 Fotografien stammen ebenfalls von Nilsson selbst. Fr englischsprachige Leser*innen, die nordisches Backen in seiner ganzen regionalen Vielfalt entdecken wollen.
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