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Das Service von Getränken
die beim Kochen nicht nur Rezepte
3-Gang-Menü aus dem Buch + Meet & Greet
ist die gelassene Einstellung zum Gastgebersein
Karotten und Pilze: von Rindfleisch-Borschtsch über Kartoffel-Babka bis zu Pierogi
Fleisch selbst trocknen - Leicht gemacht! Trevor Gulliver Das Service von GetränkenGerd Wolfgang Sievers, ausgezeichnet vom World Cookbook Award fr Genussland sterreich und von der Gastronomischen Akademie Deutschlands frs Schneckenkochbuch, zeigt bei Stocker, wie Prosciutto, Bndner Fleisch, Jerky, Biltong, armenisches Basturma oder trkische Sucuk zuhause entstehen: von der theoretischen Grundlage des Fleischtrocknens bis zu Werkzeugen und Techniken fr Schinken, Wrste sowie Schweine , Rind , Lamm und Wildfleisch. Fr alle, die
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