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Ausgebaut wird der Wein ausschließlich im Edelstahl und kann bereits nach kurzer Zeit im Frühjahr abgefüllt werden
wurde das andere Drittel mit ganzen Trauben spontan auf der Maische vergoren
Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt und wachsen im Cima-Corgo auf der rechten Seite des Douro
Die Weine werden überwiegend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel
Die Trauben für seinen Grillo werden auf einer Höhe von 480 m angebaut
Loacker - Valdifalco Vermentino DOC 2024 TK-Artikel Ausgebaut wird der Wein ausschließlichVermentino, die auch gerne auf Korsika und Sardinien angebaut wird, geniet hier in der Maremma das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres, welchs nur ein paar Kilometer entfernt liegt. Hajo Loacker kitzelt aus dieser vielseitigen Rebsorte, auf den vorwiegend aus Lehm bestehenen Bden, eine ausgesprochen feine Harmonie heraus. Die biodynamische Bewirtschaftungsweise, bei denen Hajo mit zu den Pionieren in Sdtirol und der Toskana zhlt,
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